Hər birinin səbəbi var - heyvanları çox sevən birisi, kimisi heyvan mallarının təhlükəsi barədə öyrəndi. Ancaq hər halda, veganizmi keçmək doğru seçimdir. Nə olursa olsun, vegetarianlığın bəzi üstünlükləri var - heyvanları xilas etmək, ekologiyanı və sağlamlığı yaxşılaşdırmaq. Təlimin azalması, təchizatın azalması.
Veganizmə keçmək istəyirsən, amma bir şeydən qorxursan, bunu mümkün qədər tədricən yerinə yetir. Bədənin yeni qidalara uyğunlaşması lazımdır və keçid məlum deyil.
Əvvəlcə heyvanların ətini, sonra balıqları , sonra isə dəniz məhsulları istisna edin. Bu halda, onları dəmirdən qablar ilə əvəz edin. Soy və ya tofu istifadə edin. Dana paxlalığından ət duzlu ətindən qətiliklə xatırladan çox dadlı və doyurucu kətiləriniz olsun. Bir çox cəhətdən ət və kətilərin dadı ədviyyatla bərpa edilə bilər. Yalnız ət glutamat olmadan, ət, balıq, pilaf, şiş kebab üçün ədviyyatlar istifadə edin. Pilaf noxud və ya mərciməklərlə hazırlana bilər. Ət üçün mükəmməl bir əvəz seitan ola bilər - yoğrulmuş, un kimi bişirilmiş ağ undan qaynadılmış xəmir - bişmiş, qızardılmış, mərsin.
Veganizmə keçidin növbəti mərhələsi süt məhsullarından kənarlaşmaqdır. Bir çox vegetarianlar inək insanları qidalandırmaq üçün yaradıldığını düşünürlər, lakin inək sütü bir körpə üçün ana südü kimi bir buzov üçün yaradılır. Sütün tərkibi müəyyən heyvan üçün yerdir. Heyvanlar dünyasında kimsənin başqa bir heyvanın südini istehlak etməsi, lakin bir insanın bütün həyatını süd istehlak etməsi! Bu tam bir absurddur. Bundan başqa, südün necə istehsal edildiyi, hansı inək nə ilə bəsləndiyi, hansı şəraitdə bizdən fermada saxlandıqları barədə məlumatlar gizlədilir. Mağazalarda satılan süd, su ilə seyreltilmiş bir pastörize edilmiş süd məhsuludur. Bütün süd məhsulları sütdən hazırlanır, onda yaxşı bir şey yoxdur.
Ət və süd haqqında vegetarian filmlərinə baxın və hər şey sizə aydın olacaq. İnək südü ilə əlaqədar maddəni oxuyun. Reklamlarda, yaşıl çayırda otlandığınız inəkdən məmnuniyyət var - bu bir istisna. Heyvanların süd və süd məhsulları - bizim növ bəslənmə deyil!
Yumurtalar ətlə paralel olaraq çıxarılır, çünki bu, gələcək toyuqdur. Döllənmiş və ya olmasın, əhəmiyyətli deyil. Heyvan məhsuludur.
Beləliklə, veganizmə keçid səmərəli şəkildə baş verir. Siz özünüzü keçid sürətini tənzimləyin, kimsə bir anda bütün heyvan məhsullarını atmağa, bəziləri isə yavaş-yavaş atmağa hazırdır. Köhnə zövqünüzə diqqət yetirəcəyinizə hazır olun, burada niyə bir vedrə olmaq istəyirik? Hədəfiniz olmalıdır.
Unutmayın, bu bir pəhriz deyil! Bu həyat tərzidir. Hər bir şüurlu seçim.
Dünyada bir çox kafe var, çünki bu gün bir vegan olduqca sadədir, həmişə paxl, taxıl, tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq və quru meyvə ala biləcək bir çox mağaza var. Böyük şəhərlərdə Vegan mağazalar açılır, görüşlər və sərgilər keçirilir. Bu tək deyil ki, təəssürat verir ki, dünyada nə baş verdiyinə diqqət yetirin. Bu keçidə güvənir.
