Vegan Menyu

Bir çox insanlar vegetarians bir çörək yemək düşünürlər və ümumiyyətlə, veganlar nə aydın deyil. Ancaq onların qidaları ənənəvi yeməklərdən daha maraqlı və daha zəngin olduğu ortaya çıxır. Vegan menyusu yenilənmiş və dəyişdirilə biləcək yeni zövqlər və kombinasiyalarla doludur.

Vegetarian diyet

Ailənin nümunəsində (mən, həyat yoldaşı və uşağı 2 yaş) vegan menyu haqqında danışacağam. İndi xam yeməyə keçirdiyimiz üçün xüsusilə təmizlənmiş yeməklərim yoxdur. Həftədə bir dəfə alma, armud, banan, portağal, naringi, yerfıstığı, çam fıstığı, üzüm, xurma, giləmeyvə, kətan, yerkökü, hər gün xiyar salatı, pomidor, göyərti, soğan və təmizlənməmiş avokado yeyirəm. duz olmadan yağ və ya limon suyu ilə. Bu əsasdır, üstəgəl mövsümi meyvələr: xurması, giləmeyvə, qarpız, qovun, nar, üzüm, ərik, şaftalı, ərik, nektarin. Təbii ki, həyat yoldaşı və uşağı da meyvə və tərəvəz yeyir, üstəlik pişirirlər.

Səhər yeməyi

Ya meyvə, ya da qarğıdalı püresi və ya düyü, çox nadir hala irmik və ya mayalı ilə yulaf ezmesi. Çox, çox nadir hallarda mısır və inci arpa, onlar bizimlə məşhur deyillər. Bəzən bir həyat yoldaşı tofu, xiyar və yüngül mayonez ilə sendviç edir. Və ya dünəndən sonra bir şey.

Nahar

Şorbalar. Təzə və ya dondurulmuş tərəvəz. Müvafiq gül kələm, brokoli, kartof, havuç. Tofu ilə tofu əlavə edə bilərsiniz.

Borsch, ortaq borsch kimi yalnız ətsiz aşpazlar. Mən xidmət etməzdən əvvəl yarım limonun suyunu sıxmaq və xırtıldayan yaşıl soğanları kəsmək istəyirəm. Yağsız mayonez və ya vegan xama əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk şorbası, ən yaxşı yağ, şorbanı sıxlıq və səliqəliyə verir.

Balıq balığı olmayan şorba :) çorba nori dəniz yosununa görə həqiqətən balıq dadıdır. Tərkibi: kartof, yerkökü, soğan, tofu və nori yosunu.

Yeməklər, fasulye, mung fasulyəsindən şorba hazırlaya bilərsiniz. Demək olar ki, bütün klassik şorba köftə ilə daxil olmaqla, vedrə edilə bilər. Bəzən həyat yoldaşı krem ​​şorbaları bişirir.

Dinner

Son vaxtlar, yemək üçün təzə tərəvəz salatı yeyirik. Bəzən bəzən nahar etmək üçün başqa yeməklər hazırlayırıq.

Plov. Et yerine, noxud, mərcimək, soya ət və ya tofu istifadə edirik.

Ədviyyatlarla bir qabığa bişmiş kartof. Pirinç, qarğıdalı və ya qaynadılmış kartofdan süslənmiş soğan, ədviyyatlar və soya sousu, fasulye, mərcimək və ya noxuddan hazırlanan kətillər və ya köftalar, tofu və dəniz yosunu nori balığından ibarət olan qızardılmış soya. Salatlar: Yağsız mayonez və zoğalı zoğalı, dəniz yosunu nori dən bir kürk palçıqlı üzüm sousu, vinaigrette. Bəzən biz özümüzü kuşkonmazdan seçirik.

Biz əsas yeməklər boyunca pies , kek və peçenye, pancake, britaniya balıq bişirilir. Mən tez-tez meyvə dondurma, smoothies və ya təzə sıxılmış şirəsi edirəm. Əlavə olaraq, bayram masasında biz yosunlardan olan vegan pendir, kolbasa, qırmızı kürü alırıq. Doğulduğumuz gün üçün bir tortuq tortu hazırlayırıq. Şirniyyat yerinə - quru meyvələr. Südün yerinə - ev, kokos süd və ya mağazadan bitki.

Gördüyünüz kimi, vegan menyusu bu qədər az deyil, əksinə çox fərqlidir. Mən bütün yeməkləri deyil, onların böyük sayılarını qeyd etmişəm, sonsuzluğa cəhd edə bilərsiniz. Və sevimli vegan yeməyi nədir?