Vegan Rolls

Bəzən qeyri-adi bir dad ilə qeyri-adi yeməyi ilə özünüzü əzizləmək istəyirəm və belə bir qab asanlıqla bir rulon ola bilər. Vegan rulolar yalnız klassikdən fərqlənir, əks halda hazırlıq prinsipi eynidır.

Vegan rulonları üçün resept

Bizə lazımdır:

• Rays (2 fincan)
• 500 ml su
• Sirkə (aşağı faiz) 50 ml
• Tadı duz
• Şəkər 30g
• Algae Nori
• Doldurma
• Mat
• Keskin bıçaq
• Soya sosu (opsiyonel)
• Vasabi, zəncəfil yağı (isteğe bağlı)

Rays ən ucuz şəkildə alınır, rulonlarda xüsusi düyü almaq lazım deyil. Durulayın, qaynadək gətirin və ən azı 10 dəqiqə qaynatmaq, sonra düyü bütün suları udduqdan və ən əsası sindirilməməli qədər qapalı bir tenceredə buraxın. Yandırılmayacaqları üçün düyüləri qapalı bir tencerede hazırlayın. Daha çox su qalsa, onu boşaltın.

Şəkər və duz ilə qarışan sirkəni əlavə edin.

Doldurma üçün istifadə edilə bilər: tofu, avokado, xiyar, pomidor, qırmızı bibər, yaşıl soğan, yerkökü, göbələk, yosun, yüngül mayonez, susam.

Əsasən, biz Nori dəniz yosunu götürürük, balıq dadına sahib olanlar, lakin daha çox balıq dadını istəyirsinizsə, iki qat Nori olun.

Mat üzərində Nori boşluğunun tərkibində nazik bir düyü təbəqəsinin üzərinə Nori çarxı qoyulur. Pirinçin üstündəki bir dolum var. Hər şeyi uzun dilimlə kəsmək yaxşıdır. Fərqli maddələr müxtəlif zövq almaq üçün birləşdirməyə çalışın. Heç bir ciddi qaydalar yoxdur. Çiyinlərdə yaşıl soğan və susamanın dadını çox sevirəm.

Sousu bir mat ilə diqqətli şəkildə gəzdirin, buna görə tamamilə bir-birinə bükülü və parçalanmayıb, bu məqsədlə Nori kənarında pulsuz qaldı. Biz parçaları kəsdik.

Sos üçün, başqa yerlərdə olduğu kimi, soya sousunu və isabi istifadə edirik. Vasabi, hətta, horseradish və ya hardal əvəz edə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi, vegan rulonları sadəcə və müxtəlif şəkildə hazırlanır. Vegan rulonlarını hazırlayaraq dostlarınız və qohumlarınıza xoş sürpriz edə bilərsiniz.